４月１１日。 ちょうど、土産物のつけめんを食べてたら、 ラーメンの佐野実さん死去のニュースが。 ガチンコラーメン道っていうイメージが強い。 私もラーメン屋、勤務の経験あるし、 少し興味あるニュースだった。 ラーメンは、仕込みに時間かかるから、 大…